名物のカトンラクサを食べに行く。
３２８カトンラクサ、実はブギスのＯＧデパートの向かいにあるのだが、ここはひとつ本店で。
はるばるバスに乗って食べに行くことへ。
確かブギスから１２番バスだったと思う（うろ覚え）
バスにも慣れてきた。
カトンらしいプラナカン建築をのぞきながらラクサのお店へ。


と、かつての有名店、マリンパレードラクサは見つからず、超有名な３２８カトンラクサへ。

外のお店と冷房の利いた中とがあったが、あえてここは外で雰囲気を味わう。
英語がちょっと分かりにくくて混乱したが、どうも貝を入れるか入れないか訊かれたようだ。
貝は怖いので入れないでもらう。
ややあってやってくる。


辛いチリも添えて。

すごいクリーミーというか、ミルクっぽい。

エビと貝といかが入っている。
貝は入らないんじゃないのね。
麺はラクサっぽいプチプチ切れた麺で、レンゲですくって食べるようだ。
さっそくすする。
おお。かなりクリーミー。
貝が入っているのに生臭みはなく、魚介のコクがあっておいしい。
ココナッツミルクもバランスがいいのか、そんなに脂っこくもないし舌にいやな味も残らない。
チリを混ぜるとさらに味に深みが出ておいしい。
名店って実のところどうなのかなあと思ってたけど、やっぱり名店の貫録がある。
おいしかった。