ひとりメシの友ブログ

女子ひとりで食べるおいしいB級グルメをご紹介します。

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再びアリーマさんと、大珍楼本館、ぼうぼう好へ。
アリーマさんいぬわんさんが召し上がってた鹵水が食べたかったので(笑)
昔台湾で食べてものすごくおいしかったので、機会があったら食べたいなあと思ってた。
それにしても灯台もと暗しで大珍にあったのね。
まずはこれで。
大珍楼ぼうぼう好の鹵水

モツの味もさることながら、八角などの中華風味がなんとも言えない。
大珍楼ぼうぼう好の鹵水

台湾で食べたのは塩味のあっさりした感じだったのだが、この各種調味料のハーモニーがその時の感動とはまた違う感動を呼ぶ。
さすが大珍。
続いて、同じモツでも大腸のパリパリ揚げ。
脆皮大腸っていうらしい。
大珍楼ぼうぼう好の脆皮大腸

スイートチリソースでいただくというのがまたいい。
大珍楼ぼうぼう好の脆皮大腸

こんな感じで外は揚げたてのパリパリ、中は大腸の柔らかさが。
この食感はたまらない。
これも普通の中華屋さんでは食べられないだろうなあ。
湯葉ともつと銀杏と雪菜の入った鍋。
白濁スープはこってり豚骨のようだが、そんなことはなくあっさりだがしっかりしたスープ。
大珍楼ぼうぼう好の湯葉入り鍋

香菜は追加注文で。
大珍楼ぼうぼう好の湯葉入り鍋

湯葉と雪菜が合うなあ。
銀杏も入って体にもよさそう。
コンロを持ってきてくれて、ぐつぐつ煮ながら食べる。
この日は1階の外に面した席だったのだが、暑いのに熱い鍋が又よく合う。

ちょっと珍しいものがあったので注文。
きんもくせいのお酒、桂花の赤というの。
色は赤ワインのようだけど、味はきんもくせいのお酒の味。ちょっと甘いかも?
大珍楼ぼうぼう好の桂花酒の赤


〆は河粉で。フォーファンというらしい。
大珍楼ぼうぼう好の河粉

麺がむちむちで太くておいしい。
きしめんというか団子というか、太いリボンのような麺状になったものが重なってるというか、不思議な食感のもの。
大珍楼ぼうぼう好の河粉

牛肉河粉を頼んだのだが、これがまた牛の下ごしらえはいい感じだし、もやしのしゃきしゃき感はよく合うし大成功。
いつもイーフー麺命のように頼んでいたのだが、こっちも捨てがたい。
それにしても大珍、うまい。
この日は1階席ほぼ満席、2階席満席だそう。
別館時代も良かったが、今のほうが入りやすいのでこれは繁盛しそう。

…前回の大珍の時にやり残したことをするために、アリーマさんに無理を言い、付き合っていただく。
やり残したこととは(笑)

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いぬわんさん
ロースイにひかれて大珍行ってきました~
さすが大珍のロースイは一味違いました。

写真と記事の件、なんかほかに原因があるかもしれません。
画像は一応サムネイル表示にしたので枠内に収めたつもりですが、ひょっとすると元の画像の大きさも影響しているのかと。
謎です。


つちころりさん
このボリュームが大珍なのですが、かなりの勇者をそろえないと大変厳しいです。
あまり大人数だと奪い合いになってしまいますし、加減が難しいです。
もう一皿頼むとか方法を考えないと(笑)
2008/07/14(月) 00:24:20 | |ひとりメシ #-[ 編集]

いやいやこのボリュームこそ大珍でしょ♪
みんなでばくつかないと。
でも歴戦の勇者をそろえないといけませんね~・
2008/07/13(日) 22:03:47 | |つちころり #-[ 編集]

また・・・・(´д‘)

あ。
FC2の一部ブログ、記事が沈むなあ。ほんまさんとこも、メシちんとこも。きっと写真の調整では片付かないんだと思う。なんでやろ?
2008/07/13(日) 12:55:34 | |いぬわん #wDJkNCt.[ 編集]

つちころりさん
大珍、1人だと1品か2品しか食べられないし、だれか誘うのも好き嫌いがある人とかだと難しいですね。
今度のお店は前に比べて入りやすいのですが、ハーフサイズ軟化も出してもらえるともっと入りやすくなるんですけどねえ。
2008/07/13(日) 12:39:30 | |ひとりメシ #-[ 編集]

大珍ひさしくいってないな~
行く面子をあつめないと、
色々食べれないで面白くないですよね^^;
2008/07/13(日) 12:11:30 | |つちころり #-[ 編集]

アリーマさん
おいしかったですねえ。
ホーファンなんですね。ベトナム語だとフォー…語源が一緒とか?

写真直しておきま~す。
ありがとうございます。
2008/07/12(土) 13:42:52 | |ひとりメシ #-[ 編集]

今回もうまかったですねー♪

河粉はホーファンで、ベトナム語でフォーになるんだそーです。そういえば似ているのか知らん?

ところで、写真が大きいのか記事が下に沈んでいるよー。
2008/07/12(土) 13:17:30 | |アリーマ #-[ 編集]
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