大珍楼別館の楽しみは季節限定壁メニュー。

赤い紙で壁一面に張られたメニューを見て季節を感じるのもまたいい。

夏は酸味のある三杯鶏とかあったが、冬は鍋が多い。
山羊も目に付いたが今回は食べない。

やっぱりこれははずせない、カイラン炒め。
これも壁メニュー。

カイランと干し肉の炒め物だそう。


食感はアスパラガスのようで、ブロッコリーの茎みたいな味だが、これが癖になる味だ。
しかも干し肉からだしが出て、なんともいえないお味。


美味しすぎる〜

冬のおすすめ壁メニューで珍しいもの。
話梅と豚足の鍋。
豚足も梅も両方美味しそう。
しかし話梅ということは甘いのか？


コラーゲンいっぱいの豚足と、甘酸っぱい話梅。
どことなく酢豚のような味わい。
パイナップルも入っているから余計に酢豚味なのかも。
この甘酸っぱさが美味しさの秘密のようだ。
食べていくうちに豚足のコラーゲンが染み渡る感じ。
これはお肌プルプルかも。

今回の食事はなんとお酒なしで！
お茶と例湯をがぶがぶ飲みながらのプチ宴会。
これは体によさそうだ。
アリーマさん、ありがとうございました。

･･･が、私のほうのハプニングでお酒なしなのに２次会へ