さて、白ワインに切り替えてもう少し。


ピーマンの中にホワイトソースがいっぱい。
こんな感じ。


ちなみにピーマンはこれ。




大好物、ハチノスの煮物。
昔よく通ったイタリアンのお店で食べたのも好きだったのだが、ここのはにんにく使いが絶妙。
ハチノスも癖がなく、これもまた美味。


今度は塩だらのフリット、ホワイトソースかけ。
すみません、豚足のソースかけだったそうです。訂正します。
実はかなり酔ってました･･･
このソースが絶品なの。
濃厚なクラムチャウダーのような、こってりしているのに魚介の香りがまったく消えてなくて、でも食べるとそんなにこってり感がない。




ソースをバケットにからめるとこれはもう最高。
おいしい〜（なので相変わらずのメタボ）

かなり酔ってしまったので、もうこの辺でいいだろうと、珈琲をいただく。
これがエスプレッソと牛乳を同量で割ったものなので、カフェオレみたいなものかと思ったら、もっと濃厚で苦味が利いておいしい。
･･･ここで終わりにしようと思ったけど、気になるのがこれ。


お米のサラダ。
おなかが苦しくなってしまったので、名物パエジャは食べられなかった。
そのかわりにこれを。


おいしい。
味付けは塩とオリーブオイルが主だと思うのだが、何かが違う。
これぞプロの味なんだろう。

食べまくり、飲みまくりでとても楽しかった。
お店の方々もとても人のいい方々でした。
アリーマさんに大感謝。楽しい時間をありがとうございました。