今回は念願のアモイストリートフードセンターで、Char Kway Teow、チャー・クゥエイ・ティエオ、を食べる。
マカンスートラにのっているお店だ。
このところ毎回ふられているので、今度こそ。
･･･でもさすがにおなかが苦しくなってきたので、テイクアウェイで。



店名がずばりチャー・クゥエイ・ティエオだ。
さすがにランチタイムでもない時間なのでそんなにお客さんがいない。
麺や具をがっつりいためてささっと包んでできあがり。
シンガポールにしたらすばやい。


テイクアウェイは紙にくるんであって環境によさそう。
ライムを少し搾って、チリをつけて食べるのが美味。




麺は太い麺と細い麺など食感が変わるようにブレンドしてある。
太い麺に甘めのブラックソースがからんでおいしい。
そしてチリを混ぜれば、甘くて辛くて、それをいり卵状になった卵とからんでまたおいしい。
これはお昼だけではなくて、おつまみにもいけそう。
ただ、貝が入っているので、おなかに自信がないときは辛そうだ。