続き。
お酒をビールから梅酒に切り替える。
この梅酒は泡盛で造っているのだ。
２種類あるので、両方頼む。





請福酒造という、石垣島の会社のものらしい。
甘み少なめだが、コクがある。




これは甘みが強くて癖もなく飲みやすい。

お店の人と話をして、沖縄野菜の話題が出る。
ウイキョウが出来たそうなので、ウイキョウたっぷりのソーメンタシヤー（ソーメン炒め）を作ってもらう。


細い緑の糸のようなのがウイキョウだ。


野菜たっぷりの塩味で、これは主食というよりおつまみだ。

沖縄野菜、ハンダマで炒め物を作ってもらう。
裏が紫色の葉っぱで、金時草とか水前寺菜とかスミレ草とか呼ばれているものだ。
これはシンプルに、ヤングコーンとにんにくの醤油漬けで炒めてもらった。


ヤングコーンってとうもろこしの間引きだと思っていたのだが、ちゃんとした種類だったようだ。





油はオリーブオイルを使っているそうで、香ばしく、独特の香りがあってこれがまた美味しい。
にんにくのしょうゆ漬けも私が作ったものの何倍も美味しい。
何に違いがあるのか不思議。

それにしてもこのお店は不足しがちな野菜が取れて、しかもお酒が美味しい。
お酒も豊富だし。

定休日がまた変更になったみたいで、火、水が休みで、日曜は予約のみ営業みたいだ。
やっぱり通うのはちょっと難しいかも。