うに豆腐、枝豆豆腐ともに、ご飯のおかずより、おつまみとしてのほうが合いそうなので、ご飯のおかずも。
まずはおから。
自家製らしい。




味付けは濃い目で、甘め。
だしがきっちりきいていて、ちょっとこってり。
とはいえ、もともとの大豆の味がしっかりしているようなのでくどくなく食べられる。
ご飯のおかずにもいいけど、やっぱりこれもおつまみになりそう。



がんもどき。
どっしりしている。
実は揚げたてを買えたので、温かいうちに食べられた。
これはかなりの美味。
もちろん冷めても美味しいが、揚げたては最高。
煮て食べても味にぶれがないので結構いい感じだった。
でもやっぱりこれは醤油できりっと食べてみたい。