ちょっと神戸まで。
いぬわん先生のブログにあった、赤萬というお店は混んでいたので、ガイドブックにも載っているひょうたんへ。
ここはすぐに座れた。
ここのメニューは餃子のみ、潔い。
なぜか飲み物に泡盛があるのが不思議。
隣の夫婦は泡盛を頼んでいた･･･餃子に合うのか謎。

鉄板いっぱいに餃子を焼いているのに結構待たされる。
やっときたのがこれ。


２枚注文。
どっさり。




なにやらこの甘味噌をつけて食べると美味しいらしい。
ちょっとつけて食べてみる。
甘いかなと思ったが、意外においしいものだ。
皮が厚くてもっちり系の餃子なので、味噌に皮が負けないからかもしれない。


わかりにくいが、厚めの皮と具の様子。
具はキャベツ多めでこれも甘め。
酢醤油で引き締めて食べ、飽きると味噌という感じで食べるとよりおいしい。
皮が厚いのにつるんとするので、その食感もいい。
でもこれ、水餃子で食べてみたかった。