南区の巨匠が買われた二の岡ハム。
巨匠はベーコンを買われたようだが、私が買ったのはボローニャソーセージ。
うちで買うときは大概これ。
たまにハムを買うくらい。
ベーコン、ちょっと高いんだもん。


これは肉らしい香りと、スパイスがちょっと効いているので、苦手だと思う人がいるかもしれない。
でもちょっとあぶれば、質のいい油がじわっとしみてきて絶品。
辛子が合う味だと思う。


料理をしていて切れ端が出来たので、チーズと乗せてオードブル風に。
ソーセージ自体もこってりしているのだが、チーズとの相性も抜群。
是非サンドイッチで食べて欲しいと思うけど、うちではソーセージエッグでご飯とか、キャベツと炒めておかずにとか、普段使いに。
もったいないけど（苦笑）
取り寄せも出来るようだけど、一度くらいは田舎の工場みたいなお店で購入を。（一度で十分だけど）