預けた荷物が出てこないというトラブル（翌日出てきた）を経て、ザンビアの首都ルサカに。
夕食は日本から持っていって物や手作りの料理いただいてルサカの夜を満喫する。
デザートにはクッキーを。
これは南アフリカの空港で購入したもの。
米ドルで８ドル以上した。結構高いと思う。



手作りらしくお店の名前などが書いてあった。
一枚一枚はこんな感じ。


クッキーが２枚重なっていて、その間にはマーマレードが挟まっている。
クッキーのほっこりした甘さと、マーマレードの苦味のある甘さ、そしてちょっとかかったチョコがまたおいしい。
なかなかの美味…だがちょっと高いかも。