札幌といえばラーメン。
前回、前々回と振られてしまった、一国堂の味噌ラーメンを食べる。
ここはチェーン店なので、食べようと思えばどこでも食べられるのだが、あえてここは総本店と書いてある、狸小路で食べることに。
狸小路も前はラーメン激戦区といった感じだったのに、なんだか最近は東南アジア料理屋さんが多いような気がする。
とはいえ、一国堂はお客さんが入っているみたいだ。





中途半端な時間に行ったのにお客さんが結構いる。
メニューを見て迷ったのだが、やはりここは味噌ラーメンを頼む。
ランチだと麦ご飯がつくらしい。
確かにランチにするには、このラーメン、高い値段かもしれない。
ややあってラーメンが出てくる。


こんな感じで味噌ラーメンにしては味噌色が薄い。
豚骨ラーメンみたいだ。
店の説明によるとスープのベースは豚骨らしい。
麺は黄色っぽくて堅め。


味噌ラーメンには半熟卵がつかないそうだ。
残念だけど追加して頼むほどではない。
もやしときくらげが入るので野菜が取れていいかも。
スープを一口。
まろやかな味で味噌といった感じがしない。
角が全くない、丸い味だ。
味噌というより、味噌入りのミルクスープというか、ミルクの味のしないミルクスープというか･･･
豚骨ベースで味噌をすごく押さえているのでそんな感じがするのかも。
濃厚な感じがするのにあっさり、上品な味だった。
なんか意外だ。
ただこのお店、鶏がらベースの塩味のが美味しいらしい･･･
どうなんだろう？