正確に言えば札幌じゃないけど、札幌近郊の南千歳。
南千歳駅前に広がる巨大なアウトレット、レラの中にある魚一心で寿司を食べる。
ここはすすきのにあるロビンソン百貨店の地下にある回転寿司のお店と同じ。
ここのお店のほうが広くて明るい。
隣には持ち帰りの寿司もある。
朝から(正確には昼前）から贅沢にいただく。


汁物は何種類かあったが、ここではえび頭を選んだ。
えびの味噌が入っているのかこってりして、だしだけじゃなくて味噌も美味しい。


まずは北海道らしく、トロサーモンを。
いくらが少しのっていた。
実はあまり得意じゃないのだが、ここのは生臭さが全くなく美味しい。
レモンをかけるとまた美味しい。


いかゆず塩。
いかを塩で食べるのはまたおいしい。
いかはしこしこつるつる。やはりいい。


蟹サラダも本物の蟹を使っているようで蟹の味が生きている。
蟹風味かまぼことは違う。


普通のサーモンもトロサーモンと引けをとらないほどの脂。
しかしその脂も癖がない。


変わりネタは合鴨。
意外に美味しい。これは家でもまねできそう。
お楽しみは時しらず。
季節を間違えて近海にきてしまった鮭らしい。




おいしい。
これだけ鮭ばっかり食べても飽きないのは、素材が美味しいからだろう。
食べ過ぎてしまった。
お店はアウトレットの中にあるので、食事の後の買い物で目いっぱい歩こうと誓う。