名古屋名物の台湾ラーメンというのがあるらしい。
このラーメン、辛いだしの上にひき肉が乗っているもののようだ。
名古屋に行ってもどういうわけだか食べる機会がなかったのだが、寿がきやが台湾ラーメンを出しているということで作ることにした。
パッケージはこんな感じ。


中のラーメンは紙で出来たトレーの上に乗っている。


こういうラーメンも珍しい。
高級ラーメンなのか？？
調理法はいたって普通。
しかしひき肉がなかったので素ラーメン（汗）


･･･はさすがに寂しいので、ソーセージと煮卵を入れる。


スープはピリ辛しょうゆ味で、辛い割にはあっさりスープだ。
麺は固めでしこしこ麺だ。
名古屋独自の文化の麺、本場で食べてみたいが、こうやって食べられるのも便利だ。
寿がきやは面白い。